鄭州裝修設計如何通過(guò)裝修設計讓家里餐廳有特色

具有特色的家里裝修設計能使家人牢牢地將舒適家記在心中。其實(shí)，消費者選擇就餐的地點(diǎn)，不僅是為了品嘗美食，同時(shí)還希望得到獨特的享受。因此，從某種程度上說(shuō)，一個(gè)好的環(huán)境有時(shí)候可以成為開(kāi)店成敗的關(guān)鍵因素。

餐飲店在裝修和布局方面要注意以下事項，做到“內外兼修”，才能更好地體現出餐廳的特色。

1．餐飲店的外部設計技巧

（1）招牌的設計。

通常，好的招牌都具有高度概括力和藝術(shù)吸引力，能夠對消費者造成強烈的視覺(jué)沖擊。因此，投資者就要利用各種手段，提高招牌的醒目度。具體來(lái)說(shuō)，招牌設計需要遵循以下原則：

①招牌要統一使用規范的文字，字體的大小由餐館的規模來(lái)決定。

②用玻璃制作招牌，中間要安裝照明設備。

③用建筑涂料裝飾招牌，為了方便夜間的識別，需要安裝照明設備。

④招牌的文字要突出，中間也要安裝照明設備，方便晝夜使用。

（2）突顯時(shí)代感與特色。

要想突出餐飲店的特色，給顧客好的印象，那么餐飲店在店面設計上必須突出地域特色、民族特色，同時(shí)富有時(shí)代感。對于一些經(jīng)營(yíng)風(fēng)味菜、具有很強民族特色的餐館而言，應該盡量把民族風(fēng)格、地區特色體現出來(lái)。

（3）富有靈活性和動(dòng)感。

門(mén)面的外觀(guān)需要用心設計。例如利用在臨街門(mén)面形成凹進(jìn)、底層拓空等變化，使商業(yè)街連續性空間產(chǎn)生中斷或轉折感，并形成活躍的可讓行人駐足觀(guān)望的中介空間，它能吸引行人的注意力，有效地招攬消費者。

（4）與自身檔次保持一致。

每個(gè)餐館針對的消費群體不同，所以在進(jìn)行外部裝修時(shí)，應當在外觀(guān)上明確體現出消費檔次，這樣可以使消費者通過(guò)直觀(guān)感受作出正確的分辨。如果餐館建筑物的外觀(guān)與自身檔次一致，消費者對餐館的菜肴產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量就能夠形成正確的期望值。

（5）與周?chē)h(huán)境相協(xié)調。

餐飲店經(jīng)營(yíng)者設計店面時(shí)，在追求特色的同時(shí)，還要保證餐館的外觀(guān)應與周?chē)h(huán)境和諧統一，融為一體，形成達到舒適協(xié)調、相得益彰的建筑效果。

2．內部設計技巧

（1）色調要素的設計。

很大程度上，色調象征著(zhù)一個(gè)餐館的風(fēng)格和氛圍，也決定著(zhù)餐館給顧客帶來(lái)怎樣的心境。因此，在設計色調之前，投資者應當清楚各種色調對人產(chǎn)生的作用。

藍色令人輕松，白色讓人安寧，黃色使人興奮，紅色使人振奮，綠色讓人心境平和等。弄明白了這些才好確定到底使用哪種色調。在實(shí)際操作中，到底選用哪種色調，應根據餐館的經(jīng)營(yíng)目的來(lái)確定。比如要提高消費者的流動(dòng)率，提高經(jīng)濟效益，就要使用刺激、活躍、對比強烈的色調；倘若希望消費者延長(cháng)就餐時(shí)間，就要選用安靜、悠閑、柔和的色調。不管怎樣，家的色調以清新淡雅為主，以免家人出現視覺(jué)疲勞。

對于色調的選用，投資者可通過(guò)壁紙對比以及燈光效果來(lái)確定，這兩種方式都可以達到色調設計的目的。

（2）根據家特點(diǎn)確定裝修風(fēng)格。

目前的餐館可以按照兩類(lèi)來(lái)裝修，傳統的封閉式和開(kāi)放式廚房。選擇哪種設計方案，投資者應根據自己的餐館來(lái)決定。一般而言，開(kāi)放式廚房適合烹飪較為簡(jiǎn)單的西餐；中餐烹調有火有煙，配料眾多，開(kāi)放式廚房反而弄巧成拙，破壞餐館的整體氣氛，因而中餐館更適合封閉式廚房。

但是，如果投資者愿意嘗試，不放考慮部分開(kāi)房，就是把一些操作簡(jiǎn)單又好看的菜的烹飪過(guò)程開(kāi)放給客戶(hù)，比如掛爐烤鴨、瓦罐煲湯等，這樣不但能增加餐館的美食氛圍，而且不會(huì )讓消費者覺(jué)得自己就是處在充滿(mǎn)油煙的地方用餐。

（3）合理開(kāi)辟虛擬空間。

餐飲店經(jīng)營(yíng)者要想開(kāi)辟虛擬空間，可以在餐館中央設置特殊圖案。同時(shí)，還可以在大空間內圈定出一個(gè)休息空間，例如用紫紅色格子花紋地毯與四周淺色且光滑的石料形成鮮明的對比，顯示休息空間與非休息空間區域。

這樣能讓消費者感到餐館色彩舒適溫馨，產(chǎn)生一種愉快的感覺(jué)。此外，還可以在設計時(shí)加人一些奇特道具，給餐館帶來(lái)不一樣的風(fēng)情。

對于餐飲店而言，一個(gè)別具一格的店面一定會(huì )吸引消費者的好奇心。所以，餐飲店經(jīng)營(yíng)者一定要對店面進(jìn)行專(zhuān)業(yè)設計，讓餐館整潔、亮麗，讓消費者進(jìn)餐館時(shí)感到放心、舒心，以此來(lái)吸引消費者。